{"product_id":"better-vessel-post-extraction-tool","title":"OUTIL DE POST-EXTRACTION BETTER VESSEL","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\n\u003cli class=\"active\"\u003eDescription\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpécifications\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMéthode\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\n\u003cli class=\"active\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNE NOUVELLE FAÇON DE DÉGUSTER L'EXPRESSO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Better Vessel™ est un outil de post-extraction conçu pour retirer la crème des expressos, révélant ainsi la douceur naturelle, la clarté et les saveurs subtiles souvent cachées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDéveloppé par Michael Harris Conlin, double champion national barista des Philippines et demi-finaliste du Championnat du monde barista, et co-conçu par son fils Liam Conlin, alors âgé de 14 ans, le Better Vessel™ représente des générations de curiosité, de savoir-faire et de passion pour l'espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi retirer la crème ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa crème est le symbole universel de l'espresso. Bien que cette couche mousseuse de couleur caramel soit attrayante – et soit un signe d'une extraction correcte – elle contient en réalité une concentration d'huiles émulsionnées et de composés amers qui contribuent à des saveurs âpres et astringentes.\u003cbr\u003eLe Better Vessel™ vous permet de profiter des avantages d'un espresso bien extrait sans la couche de crème \u003cem\u003eni\u003c\/em\u003e l'amertume. Parfait pour les baristas amateurs aventureux, les éducateurs et les professionnels du café désireux d'affiner leurs compétences sensorielles, ce nouvel outil aide à révéler la douceur naturelle et la clarté de l'espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne le Better Vessel™\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Better Vessel™ vous permet de verser l'espresso directement dans la chambre. Une fois que la crème s'est naturellement déposée à la surface, placez le récipient au-dessus de votre tasse. La valve de verrouillage à bille de précision libère ensuite tout ce que vous voulez (c'est-à-dire le corps de l'espresso) tout en retenant la couche de crème à l'intérieur.\u003cbr\u003eLe résultat ? Un espresso plus doux, moins amer, avec une meilleure clarté de saveur et un corps bien équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObtenez plus de flexibilité d'infusion\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec la crème retirée, vous pouvez réaliser des extractions plus longues et plus poussées sans avoir à vous soucier des saveurs estompées et de l'amertume accablante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConçu pour la maison et le café\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne conception durable et moulée par injection fait du Better Vessel™ un excellent choix pour tout flux de travail ou environnement, y compris les cafés à service complet, les laboratoires de formation de baristas et les installations domestiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans danger pour les aliments\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Better Vessel™ est fabriqué à partir de copolyester haute performance conçu pour la clarté, la durabilité et la sécurité alimentaire. Il est également résistant à la chaleur, conçu pour supporter la température de l'espresso fraîchement infusé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacité généreuse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Better Vessel™ peut contenir environ 50g (1,76oz) d'espresso, permettant une utilisation avec des porte-filtres nus et des extractions à grand volume.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatériau : Copolyester ECOZEN® T110 PRO sans BPA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSystème de valve : Verrouillage à bille en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eJoint : Joint en silicone de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacité : ~50g (1,76oz)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDANS LA BOÎTE :\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOutil de post-extraction Better Vessel™\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eValve de verrouillage à bille en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdaptateur universel ARC\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisez l'outil de post-extraction Better Vessel™ pour découvrir l'espresso au-delà de la crème, en acquérant une meilleure compréhension du profil de saveur nuancé de votre café sans l'amertume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNe pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas passer au micro-ondes. Ne pas exposer à l'eau bouillante ou à une chaleur extrême. Inspectez régulièrement les joints et remplacez-les s'ils sont usés pour maintenir une étanchéité adéquate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Better Vessel","offers":[{"title":"Ambre","offer_id":45357127368751,"sku":"HS-BV-AMB","price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Fumée","offer_id":45357127401519,"sku":"HS-BV-BLK","price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/4689\/files\/fd07e262-d21a-4680-b297-e28fa6c83e1a.jpg?v=1778854317","url":"https:\/\/wholesale.eightouncecoffee.ca\/fr\/products\/better-vessel-post-extraction-tool","provider":"Eight Ounce Coffee Wholesale","version":"1.0","type":"link"}