{"product_id":"camellia-sinensis-matcha-uji40g","title":"Camellia Sinensis - Matcha Uji (40g)","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\n\u003cli class=\"active\"\u003eDescription\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpécifications\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\n\u003cli class=\"active\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUn délicieux Matcha avec un excellent rapport qualité\/prix proposé par les frères Osafumi, producteurs de deuxième génération. Ce Matcha provient de la mythique région d'Uji, près de Kyoto (l'ancienne capitale du Japon), et plus précisément d'Ujitawara, ville natale de Nagatani Soen, inventeur du style de thé Sencha. Son émulsion fraîche et savoureuse offre une texture veloutée et une saveur légèrement douce-amère, avec des notes d'herbe grasse et de pois mange-tout. Une touche d'iode douce chatouille le palais, éclipsant le tout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRÉPARATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Quantité 1 c. à café \/ 65 ml\u003cbr\u003e Température 75°C\u003cbr\u003e Pour préparer un bon Matcha, il suffit de suivre quelques étapes simples mais précises.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéalement, sortir le Matcha du réfrigérateur et le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant utilisation (Idéal mais pas indispensable).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamiser la mesure de Matcha dont vous avez besoin à travers une passoire pour obtenir une mousse plus crémeuse et éviter les grumeaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRéchauffer votre chawan (bol) avec de l'eau chaude, le vider et l'essuyer. Ajouter 1 c. à café, ou deux chashaku (cuillères à Matcha) de Matcha tamisé dans le bol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRincer le chasen (fouet en bambou) avec de l'eau chaude pour assouplir les brins.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerser délicatement 65 ml d'eau (75°C) sur le thé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFouetter énergiquement avec un chasen (fouet en bambou). Commencer sous la surface. Au fur et à mesure qu'une mousse se forme, soulever progressivement le fouet vers la surface centrale. Avec la pratique, vous produirez plus de mousse à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuantité :\u003c\/strong\u003e 40g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Camellia Sinensis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40464468475951,"sku":"TEA-CM-0009","price":29.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/4689\/products\/matcha_uji-02.jpg?v=1643559257","url":"https:\/\/wholesale.eightouncecoffee.ca\/fr\/products\/camellia-sinensis-matcha-uji40g","provider":"Eight Ounce Coffee Wholesale","version":"1.0","type":"link"}