{"product_id":"sca-flavour-perception-in-coffee-poster-roasted","title":"Affiche SCA sur la perception des saveurs dans le café (Torréfié)","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\n\u003cli class=\"active\"\u003eDescription\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpecs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMethod\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\n\u003cli class=\"active\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉBLOQUEZ LA DIMENSION TORRÉFIÉE DE LA SAVEUR DU CAFÉ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur de la torréfaction. L'affiche SCA Flavour Perception in Coffee (Roasted) est votre porte d'entrée pour comprendre les notes audacieuses et complexes qui émergent pendant la torréfaction du café — du fumé et grillé au caramélisé et salé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçue grâce à une collaboration entre la Specialty Coffee Association et World Coffee Research, cette affiche s'appuie sur le lexique WCR, l'étude sensorielle la plus complète de l'histoire du café. Développé au Sensory Analysis Center de la Kansas State University, le lexique identifie 110 attributs de saveur, d'arôme et de texture trouvés dans le café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette affiche développe la célèbre roue des saveurs du café (Coffee Taster's Flavour Wheel), offrant des références scientifiquement fondées pour vous aider à analyser et à décrire les profils de saveurs torréfiées avec clarté et confiance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParfait pour les torréfacteurs, les baristas, les Q-graders et les passionnés de saveurs. Que vous soyez en train d'ajuster une torréfaction ou d'affiner votre vocabulaire sensoriel, cette affiche est votre outil essentiel pour déguster avec un but précis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions: L460mm x H610mm (L18.1in x H24in)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFormat: Affiche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉditeur: Specialty Coffee Association (SCA)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLangue(s): ENG\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisez-le pour vous aider à décoder les notes de saveur complexes dans votre tasse de café.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508617048111,"sku":"SCA-R701404","price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/4689\/files\/3b2369e6-9639-4a83-9e96-d6ee0ade63d2.jpg?v=1757952386","url":"https:\/\/wholesale.eightouncecoffee.ca\/fr\/products\/sca-flavour-perception-in-coffee-poster-roasted","provider":"Eight Ounce Coffee Wholesale","version":"1.0","type":"link"}