{"product_id":"stronghold-s2-tabletop-coffee-roaster","title":"TORRÉFACTEUR À CAFÉ DE TABLE STRONGHOLD S2","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\n\u003cli class=\"active\"\u003eDescription\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpecs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMéthode\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\n\u003cli class=\"active\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFIABILITÉ PLÉBISCITÉE PAR LES CHAMPIONS DU MONDE DE BARISTA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Stronghold S2 est un torréfacteur compact mais puissant, d'une capacité de 80 à 300 g (2,82 à 10,58 oz), qui offre les performances d'un torréfacteur de production à l'échelle d'un micro-lot. Grâce à une installation facile (aucune installation de gaz requise), le S2 s'adapte à presque tous les environnements.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuel que soit le stade de votre parcours, le Stronghold S2 vous permet d'explorer, de créer et d'acquérir une compréhension plus approfondie de votre café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne machine pour tous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Stronghold S2 est conçu pour répondre aux normes mondiales de torréfaction, offrant le contrôle qualité et la régularité d'un torréfacteur industriel dans une interface utilisateur compacte et intuitive pour tous. Commencez à torréfier dès le premier jour avec des programmes préchargés et des profils en ligne, et explorez de nouveaux paramètres de torréfaction en toute confiance, car le S2 évolue avec vous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe S2 comble le fossé entre l'éducation accessible au café et la production de haut niveau. Outre un guidage automatisé pour les débutants, il offre toute la précision et le contrôle requis par les torréfacteurs professionnels, les cafés spécialisés et les concurrents pour développer et recréer des profils de saveurs, y compris 100 niveaux de réglage de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuissant système de double chauffage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDoublez l'air chaud\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUn flux d'air et une thermodynamique optimisés permettent une augmentation de 200 % de la chaleur par convection par rapport aux autres torréfacteurs, assurant un transfert d'énergie complet et une torréfaction constante pour chaque grain.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003eTriple l'halogène\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe S2 délivre 3,3 fois plus d'intensité de chaleur rayonnante pour pénétrer plus d'énergie à travers les couches de café, développant uniformément la saveur à l'intérieur et à l'extérieur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutomatisation intelligente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePrécision de l'objectif X\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe S2 est équipé d'un capteur infrarouge pour surveiller la température des grains avec une précision au degré près en temps réel, assurant une cohérence de profil à 100 % et une torréfaction parfaite à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003eCohérence pilotée par l'IA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe système d'automatisation intelligent gère chaque variable pour assurer une répétabilité de profil inébranlable, garantissant qu'une fois que vous avez trouvé la torréfaction parfaite, vous pourrez toujours la recréer.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne saveur qui met en valeur l'origine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDépassez la torréfaction d'échantillons traditionnelle et acquérez une compréhension plus approfondie de votre café. Exclusif aux torréfacteurs Stronghold, le S2 utilise un système de double chauffage (combinant convection et rayonnement) pour développer des saveurs complexes avec précision tout en préservant la douceur naturelle et l'acidité du café pour des résultats dignes d'un championnat du monde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTaille du lot : 80-300 g (2,8-10,6 oz)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions : 380 mm x 250 mm x 619 mm (14,96 po x 9,84 po x 24,37 po)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids : 27 kg (59,52 lb)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePuissance maximale : 2 kW\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTension nominale : 220 V \/ 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSynchronisation automatique dans le cloud intégrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRéplication automatique des profils basée sur l'IA\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisez le Stronghold S2 pour la torréfaction de petits lots, la torréfaction d'échantillons et un contrôle qualité rigoureux. Avec la précision et le contrôle qualité d'une machine de production, le S2 est parfait pour les cafés de spécialité, les torréfacteurs et les programmes de formation sur le café qui recherchent un torréfacteur accessible et économique sans compromettre la qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stronghold","offers":[{"title":"Noir","offer_id":45207312629807,"sku":"SH-S2-BLK","price":12780.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Vert","offer_id":45207312662575,"sku":"SH-S2-GRN","price":12780.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Ivoire","offer_id":45207312695343,"sku":"SH-S2-IV","price":12780.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Blanc","offer_id":45207312728111,"sku":"SH-S2-WHT","price":12780.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/4689\/files\/ce373bd9-d2a7-45b0-b791-96c892e2f4b6.jpg?v=1776355333","url":"https:\/\/wholesale.eightouncecoffee.ca\/fr\/products\/stronghold-s2-tabletop-coffee-roaster","provider":"Eight Ounce Coffee Wholesale","version":"1.0","type":"link"}