{"product_id":"what-i-know-about-growing-a-coffee-business","title":"Ce que je sais sur le développement d'une entreprise de café","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\n\u003cli class=\"active\"\u003eDescription\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpécifications\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMéthode\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\n\u003cli class=\"active\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUN GUIDE STRATÉGIQUE POUR DÉVELOPPER VOTRE CAFÉ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Colin Harmon, propriétaire de la chaîne de cafés dublinoise \u003ca href=\"https:\/\/3fe.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e3fE\u003c\/a\u003e et auteur de la très bien reçue publication de 2017 \u003cem\u003eWhat I Know About Running a Coffee Business\u003c\/em\u003e, voici un livre qui fait suite sur la stratégie, la planification et la nuance qui entrent dans la croissance et la maturation d'une entreprise préexistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWhat I Know About Growing a Coffee Business\u003c\/em\u003e illustre les leçons de vie et les expériences d'un entrepreneur du café, avec un récit mené par l'évolution de 3fE, d'une startup au troisième étage d'un immeuble à une entreprise mondiale avec une torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlors que le premier livre de Colin décrit les leçons tirées de l'ouverture et de la possession de son premier café, \u003cem\u003eWhat I Know About Growing a Coffee Business\u003c\/em\u003e raconte les histoires de l'ambition de Colin alors qu'il s'attaque à l'acte périlleux d'accepter de nouveaux projets sans négliger ce qu'il avait déjà créé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec une généreuse contribution de Colin – qui a également beaucoup travaillé dans l'industrie du café en tant que consultant et formateur – \u003cem\u003eWhat I Know About Growing a Coffee Business\u003c\/em\u003e est une excellente ressource pour les propriétaires et les exploitants de cafés existants prêts pour les prochaines étapes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes sujets des chapitres comprennent :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCroissance du commerce de détail\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlans de croissance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTorréfaction\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVente en gros\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuisines et alimentation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpin-offs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe parcours\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de l'auteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColin Harmon est quatre fois champion barista irlandais et propriétaire du 3fE Coffee à Dublin, l'un des cafés de spécialité les plus innovants et progressistes au monde. Son travail dans le café s'est étendu à la torréfaction, à la formation et au conseil, ainsi qu'au développement d'équipements de café pour le marché de spécialité et au-delà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAuteur : Colin Harmon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉditeur : Ian Lamont\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉditeur : 3fE\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eISBN-13 : 979-8895908549\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids de l'article : 735 g (26 oz)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePublié en 2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions : 230 mm x 170 mm x 30 mm (9,1 pouces x 6,7 pouces x 1,2 pouces)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisez ce livre comme un guide fiable et pratique pour passer de la phase volatile de démarrage à un modèle commercial durable et évolutif pour votre café.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"display: none;\"\u003ewhat I learned colin harmon 3fe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colin Harmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44900654514223,"sku":"BK-WIKAGACB","price":69.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/4689\/files\/83c4db50-e641-4e78-9b40-39b36634e333.jpg?v=1769185680","url":"https:\/\/wholesale.eightouncecoffee.ca\/fr\/products\/what-i-know-about-growing-a-coffee-business","provider":"Eight Ounce Coffee Wholesale","version":"1.0","type":"link"}