{"product_id":"what-i-know-about-running-coffee-shops","title":"Ce que je sais sur la gestion de cafés","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\n\u003cli class=\"active\"\u003eDescription\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpécifications\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMéthode\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\n\u003cli class=\"active\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNE VIE RÉELLE, DES LEÇONS RÉELLES, DES LATTES RÉELS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWhat I Know About Running Coffee Shops\u003c\/em\u003e est basé sur l'expérience personnelle. Colin Harmon a transformé \u003ca href=\"https:\/\/3fe.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e3fE Coffee\u003c\/a\u003e, d'un chariot à café solitaire dans le hall d'une boîte de nuit, en l'entreprise de renommée internationale qu'elle est aujourd'hui. Les leçons, les histoires et les lignes directrices de ce livre richement illustré offrent un aperçu unique et honnête des réalités quotidiennes de ce que beaucoup considèrent comme leur emploi de rêve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de l'auteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColin Harmon est quatre fois champion barista irlandais et propriétaire du 3fE Coffee de Dublin, l'un des cafés de spécialité les plus innovants et progressistes au monde. Son travail dans le domaine du café s'est étendu à la torréfaction, à la formation et au conseil, ainsi qu'au développement d'équipements pour le café destinés au marché de spécialité et au-delà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAuteur : Colin Harmon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e223 pages\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eISBN-10: 0995769907\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eISBN-13: 978-0995769908\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids de l'article : 562g (20oz)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConçu en Irlande par WorkGroup\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePublié en 2017\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions : 230mm x 170mm x 25mm (9in x 6.7in x 1in)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisez ce livre comme un guide pratique et anecdotique des réalités quotidiennes de la possession et de l'exploitation d'une entreprise de café de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"display: none;\"\u003ewhat I learned colin harmon 3fe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colin Harmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48121813124,"sku":"BK-RCS","price":54.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/4689\/files\/bc3ca9f9-780c-47c0-9887-460e2837cf5d.jpg?v=1769183525","url":"https:\/\/wholesale.eightouncecoffee.ca\/fr\/products\/what-i-know-about-running-coffee-shops","provider":"Eight Ounce Coffee Wholesale","version":"1.0","type":"link"}