• Description
• Specs
• Méthode

• PRÉPAREZ UN CAFÉ POUR L'ÉQUIPE

  Sans aucun doute l'une des cafetières les plus reconnaissables et élégantes disponibles. La CHEMEX® a été conçue en 1941 et prépare un café délicieux depuis.

  Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, combinée à des filtres propriétaires conçus scientifiquement, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont la vedette du spectacle CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus épais que les autres filtres et éliminent même les particules de sédiments les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le débit de filtration, soit une infusion d'environ 4 minutes.

  Une mise en garde : comme les filtres sont faits de papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant l'infusion, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous souhaitez essayer un filtre réutilisable qui vous donne un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors jetez un coup d'œil au ABLE Kone

  La CHEMEX® est si cool qu'elle est exposée en permanence au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. Quelles autres approbations avez-vous besoin ?

  Comme la CHEMEX® est fabriquée en verre, vous pouvez voir le café pendant qu'il infuse et, comme c'est une méthode de versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion particulière.

  Si votre plus gros problème avec la CHEMEX® Classic standard est qu'elle n'a pas de poignée ou peut-être que vous êtes allergique au bois, c'est certainement la CHEMEX® qu'il vous faut. La pente gracieuse de la poignée en verre offre un bon levier si vous versez une théière pleine et elle conserve toujours le design épuré et simple en verre de la CHEMEX® originale.

• • Capacité de 1478 ml (50 oz)
  • Facile à nettoyer - il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Super jolie !
  • Poignée en verre

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La méthode des huit onces

  1. Placez un filtre dans la partie supérieure de la CHEMEX®.
  2. Versez de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Versez l'eau de la CHEMEX®, par le canal, en vous assurant que le filtre reste en place.
  4. Moudrez et ajoutez le café dans le filtre.
  5. Démarrez le chronomètre et versez suffisamment d'eau (195-205º) pour saturer le café.
  6. Faites tourbillonner ou remuez le café pour le saturer complètement et laissez-le infuser pendant 45 secondes.
  7. Ajoutez le reste de l'eau en versant dans un mouvement circulaire, dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ni trop remplir le filtre.
  8. Une fois l'écoulement terminé, retirez le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Moudre
     Moudrez votre café en grains préféré avec une mouture moyenne grossière.
  2. Filtrez
     Ouvrez un filtre à café lié CHEMEX® en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et placez-le dans la partie supérieure de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit couvrir le bec verseur.
  3. La Cuillère
     Mettez une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz. dans le cône du filtre. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous le préférez plus fort ; notre processus de préparation de la cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. Laissez Infuser
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en mouvement circulaire sur le marc de café pour les humidifier, et attendez environ 30 secondes que le marc « fleurisse ».
  5. Premier Versement
     Une fois le marc infusé, versez lentement l'eau sur le marc tout en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du bord supérieur de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Infusez
     Versez lentement le reste de l'eau sur le marc, en utilisant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jetez le Filtre
     Une fois que la quantité de café souhaitée est infusée, soulevez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Savourez la Tasse Parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre tasse CHEMEX® et savourez la saveur.

cemex kemex v60 wave hario kalita coffee coffee maker brewer electric pourover pour-over pour over

• Description
• Specs
• Méthode

• PRÉPAREZ UN CAFÉ POUR L'ÉQUIPE

  Sans aucun doute l'une des cafetières les plus reconnaissables et élégantes disponibles. La CHEMEX® a été conçue en 1941 et prépare un café délicieux depuis.

  Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, combinée à des filtres propriétaires conçus scientifiquement, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont la vedette du spectacle CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus épais que les autres filtres et éliminent même les particules de sédiments les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le débit de filtration, soit une infusion d'environ 4 minutes.

  Une mise en garde : comme les filtres sont faits de papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant l'infusion, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous souhaitez essayer un filtre réutilisable qui vous donne un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors jetez un coup d'œil au ABLE Kone

  La CHEMEX® est si cool qu'elle est exposée en permanence au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. Quelles autres approbations avez-vous besoin ?

  Comme la CHEMEX® est fabriquée en verre, vous pouvez voir le café pendant qu'il infuse et, comme c'est une méthode de versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion particulière.

  Si votre plus gros problème avec la CHEMEX® Classic standard est qu'elle n'a pas de poignée ou peut-être que vous êtes allergique au bois, c'est certainement la CHEMEX® qu'il vous faut. La pente gracieuse de la poignée en verre offre un bon levier si vous versez une théière pleine et elle conserve toujours le design épuré et simple en verre de la CHEMEX® originale.

• • Capacité de 1478 ml (50 oz)
  • Facile à nettoyer - il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Super jolie !
  • Poignée en verre

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La méthode des huit onces

  1. Placez un filtre dans la partie supérieure de la CHEMEX®.
  2. Versez de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Versez l'eau de la CHEMEX®, par le canal, en vous assurant que le filtre reste en place.
  4. Moudrez et ajoutez le café dans le filtre.
  5. Démarrez le chronomètre et versez suffisamment d'eau (195-205º) pour saturer le café.
  6. Faites tourbillonner ou remuez le café pour le saturer complètement et laissez-le infuser pendant 45 secondes.
  7. Ajoutez le reste de l'eau en versant dans un mouvement circulaire, dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ni trop remplir le filtre.
  8. Une fois l'écoulement terminé, retirez le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Moudre
     Moudrez votre café en grains préféré avec une mouture moyenne grossière.
  2. Filtrez
     Ouvrez un filtre à café lié CHEMEX® en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et placez-le dans la partie supérieure de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit couvrir le bec verseur.
  3. La Cuillère
     Mettez une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz. dans le cône du filtre. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous le préférez plus fort ; notre processus de préparation de la cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. Laissez Infuser
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en mouvement circulaire sur le marc de café pour les humidifier, et attendez environ 30 secondes que le marc « fleurisse ».
  5. Premier Versement
     Une fois le marc infusé, versez lentement l'eau sur le marc tout en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du bord supérieur de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Infusez
     Versez lentement le reste de l'eau sur le marc, en utilisant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jetez le Filtre
     Une fois que la quantité de café souhaitée est infusée, soulevez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Savourez la Tasse Parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre tasse CHEMEX® et savourez la saveur.

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