Dashwood Entreprises

Dashwood Enterprises est la société d'édition et d'enseignement de Maxwell Dashwood, l'une des voix les plus influentes du café de spécialité moderne. Ancrée dans les décennies d'expérience de Maxwell en tant que champion barista, fondateur de café, chercheur et auteur, l'entreprise produit des livres et des ressources qui approfondissent la compréhension mondiale de la science, des affaires et de la culture du café.

Dashwood Enterprises est surtout connue pour des titres tels que Water for Coffee, The Coffee Dictionary et The Business of Specialty Coffee — des ouvrages qui allient une recherche rigoureuse à une narration accessible. Grâce à ces publications, l'entreprise aide les baristas, les torréfacteurs, les propriétaires de cafés et les amateurs de café à comprendre tout, de la chimie de l'extraction à l'économie de la chaîne d'approvisionnement.

Ce qui définit Dashwood Enterprises est un engagement envers la clarté, la curiosité et le progrès de l'industrie. Chaque projet reflète la mission continue de Maxwell : rendre le monde complexe du café de spécialité plus compréhensible, plus transparent et plus inspirant pour tous ceux qui le côtoient.