DÉBLOQUEZ LA DIMENSION FRUITÉE DE LA SAVEUR DU CAFÉ

Lumineux. Juteux. Complexe. L'affiche SCA Perception de la Saveur du Café (Fruité) est votre guide essentiel pour décoder les notes fruitées qui rendent le café de spécialité inoubliable.

Développée grâce à une collaboration historique entre la Specialty Coffee Association et World Coffee Research, cette affiche est basée sur le WCR Lexicon — le projet de recherche sensorielle le plus complet de l'histoire du café. Créé au Sensory Analysis Center de l'Université d'État du Kansas, le lexique identifie 110 attributs de saveur, d'arôme et de texture, chacun avec des références d'intensité mesurables.

Cette affiche développe la célèbre roue des saveurs du café, en se concentrant sur le monde vibrant des saveurs fruitées — des agrumes aux baies, en passant par les fruits tropicaux et les fruits secs. Que vous soyez un Q-grader, un barista ou un explorateur de saveurs, cette affiche vous aide à décrire ce que vous goûtez avec précision et confiance.

Parfaite pour les sessions de formation, les laboratoires de dégustation ou votre propre parcours gustatif — cette affiche apporte de la clarté au coin le plus expressif du spectre des saveurs du café.

DÉBLOQUEZ LA DIMENSION FRUITÉE DE LA SAVEUR DU CAFÉ

Lumineux. Juteux. Complexe. L'affiche SCA Perception de la Saveur du Café (Fruité) est votre guide essentiel pour décoder les notes fruitées qui rendent le café de spécialité inoubliable.

Développée grâce à une collaboration historique entre la Specialty Coffee Association et World Coffee Research, cette affiche est basée sur le WCR Lexicon — le projet de recherche sensorielle le plus complet de l'histoire du café. Créé au Sensory Analysis Center de l'Université d'État du Kansas, le lexique identifie 110 attributs de saveur, d'arôme et de texture, chacun avec des références d'intensité mesurables.

Cette affiche développe la célèbre roue des saveurs du café, en se concentrant sur le monde vibrant des saveurs fruitées — des agrumes aux baies, en passant par les fruits tropicaux et les fruits secs. Que vous soyez un Q-grader, un barista ou un explorateur de saveurs, cette affiche vous aide à décrire ce que vous goûtez avec précision et confiance.

Parfaite pour les sessions de formation, les laboratoires de dégustation ou votre propre parcours gustatif — cette affiche apporte de la clarté au coin le plus expressif du spectre des saveurs du café.