UNE NOUVELLE FAÇON DE DÉGUSTER L'EXPRESSO

Le Better Vessel™ est un outil de post-extraction conçu pour retirer la crème des expressos, révélant ainsi la douceur naturelle, la clarté et les saveurs subtiles souvent cachées.

Développé par Michael Harris Conlin, double champion national barista des Philippines et demi-finaliste du Championnat du monde barista, et co-conçu par son fils Liam Conlin, alors âgé de 14 ans, le Better Vessel™ représente des générations de curiosité, de savoir-faire et de passion pour l'espresso.

Pourquoi retirer la crème ?
La crème est le symbole universel de l'espresso. Bien que cette couche mousseuse de couleur caramel soit attrayante – et soit un signe d'une extraction correcte – elle contient en réalité une concentration d'huiles émulsionnées et de composés amers qui contribuent à des saveurs âpres et astringentes.
Le Better Vessel™ vous permet de profiter des avantages d'un espresso bien extrait sans la couche de crème ni l'amertume. Parfait pour les baristas amateurs aventureux, les éducateurs et les professionnels du café désireux d'affiner leurs compétences sensorielles, ce nouvel outil aide à révéler la douceur naturelle et la clarté de l'espresso.

Comment fonctionne le Better Vessel™
Le Better Vessel™ vous permet de verser l'espresso directement dans la chambre. Une fois que la crème s'est naturellement déposée à la surface, placez le récipient au-dessus de votre tasse. La valve de verrouillage à bille de précision libère ensuite tout ce que vous voulez (c'est-à-dire le corps de l'espresso) tout en retenant la couche de crème à l'intérieur.
Le résultat ? Un espresso plus doux, moins amer, avec une meilleure clarté de saveur et un corps bien équilibré.

Obtenez plus de flexibilité d'infusion
Avec la crème retirée, vous pouvez réaliser des extractions plus longues et plus poussées sans avoir à vous soucier des saveurs estompées et de l'amertume accablante.

Conçu pour la maison et le café
Une conception durable et moulée par injection fait du Better Vessel™ un excellent choix pour tout flux de travail ou environnement, y compris les cafés à service complet, les laboratoires de formation de baristas et les installations domestiques.

Sans danger pour les aliments
Le Better Vessel™ est fabriqué à partir de copolyester haute performance conçu pour la clarté, la durabilité et la sécurité alimentaire. Il est également résistant à la chaleur, conçu pour supporter la température de l'espresso fraîchement infusé.

Capacité généreuse
Le Better Vessel™ peut contenir environ 50g (1,76oz) d'espresso, permettant une utilisation avec des porte-filtres nus et des extractions à grand volume.

UNE NOUVELLE FAÇON DE DÉGUSTER L'EXPRESSO

Le Better Vessel™ est un outil de post-extraction conçu pour retirer la crème des expressos, révélant ainsi la douceur naturelle, la clarté et les saveurs subtiles souvent cachées.

Développé par Michael Harris Conlin, double champion national barista des Philippines et demi-finaliste du Championnat du monde barista, et co-conçu par son fils Liam Conlin, alors âgé de 14 ans, le Better Vessel™ représente des générations de curiosité, de savoir-faire et de passion pour l'espresso.

Pourquoi retirer la crème ?
La crème est le symbole universel de l'espresso. Bien que cette couche mousseuse de couleur caramel soit attrayante – et soit un signe d'une extraction correcte – elle contient en réalité une concentration d'huiles émulsionnées et de composés amers qui contribuent à des saveurs âpres et astringentes.
Le Better Vessel™ vous permet de profiter des avantages d'un espresso bien extrait sans la couche de crème ni l'amertume. Parfait pour les baristas amateurs aventureux, les éducateurs et les professionnels du café désireux d'affiner leurs compétences sensorielles, ce nouvel outil aide à révéler la douceur naturelle et la clarté de l'espresso.

Comment fonctionne le Better Vessel™
Le Better Vessel™ vous permet de verser l'espresso directement dans la chambre. Une fois que la crème s'est naturellement déposée à la surface, placez le récipient au-dessus de votre tasse. La valve de verrouillage à bille de précision libère ensuite tout ce que vous voulez (c'est-à-dire le corps de l'espresso) tout en retenant la couche de crème à l'intérieur.
Le résultat ? Un espresso plus doux, moins amer, avec une meilleure clarté de saveur et un corps bien équilibré.

Obtenez plus de flexibilité d'infusion
Avec la crème retirée, vous pouvez réaliser des extractions plus longues et plus poussées sans avoir à vous soucier des saveurs estompées et de l'amertume accablante.

Conçu pour la maison et le café
Une conception durable et moulée par injection fait du Better Vessel™ un excellent choix pour tout flux de travail ou environnement, y compris les cafés à service complet, les laboratoires de formation de baristas et les installations domestiques.

Sans danger pour les aliments
Le Better Vessel™ est fabriqué à partir de copolyester haute performance conçu pour la clarté, la durabilité et la sécurité alimentaire. Il est également résistant à la chaleur, conçu pour supporter la température de l'espresso fraîchement infusé.

Capacité généreuse
Le Better Vessel™ peut contenir environ 50g (1,76oz) d'espresso, permettant une utilisation avec des porte-filtres nus et des extractions à grand volume.