• Description
• Specs
• Méthode

• UNE INFUSION POUR L'ÉQUIPE

  Indéniablement l'une des cafetières les plus reconnaissables et élégantes qui soient. La CHEMEX® a été conçue en 1941 et ne cesse de préparer de délicieux cafés depuis.

  Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, associée à des filtres exclusifs et scientifiquement conçus, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont la vedette du spectacle CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus épais que les autres filtres et éliminent les particules de sédiment les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le débit de filtration – environ 4 minutes d'infusion.

  Une mise en garde : Comme les filtres sont fabriqués en papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant l'infusion, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous souhaitez essayer un filtre réutilisable qui vous donne un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors consultez le ABLE Kone

  Étant donné que la CHEMEX® est fabriquée en verre, vous pouvez voir le café s'infuser et, comme il s'agit d'une méthode d'infusion par versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion.

  Elle est livrée avec un collier en bois poli et une lanière en cuir : le collier servant de poignée isolante autour du milieu de la cafetière.

  La CHEMEX® est tellement cool qu'elle est exposée en permanence au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. Quelles autres références vous faut-il ?

• • Capacité de 1478 ml (50 oz)
  • Facile à nettoyer – il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Super jolie !
  • Collier en bois poli avec lanière en cuir fabriqué aux États-Unis

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La Méthode des Huit Onces

  1. Placez un filtre dans le haut de la CHEMEX®.
  2. Versez de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Videz l'eau de la CHEMEX®, par le canal, en vous assurant que le filtre reste en place.
  4. Moudrez et ajoutez le café dans le filtre.
  5. Démarrez le chronomètre et versez suffisamment d'eau (90-96º) pour saturer le café.
  6. Faites tourbillonner ou remuez le café pour le saturer complètement et laissez-le infuser pendant 45 secondes.
  7. Ajoutez le reste de l'eau en versant en mouvement circulaire et dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ou déborder le filtre.
  8. Une fois l'écoulement terminé, retirez le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Broyez votre café
     Moudrez votre café en grains préféré avec une mouture moyenne et grossière.
  2. Préparez le filtre
     Ouvrez un filtre à café CHEMEX® collé en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et placez-le dans la partie supérieure de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit couvrir le bec verseur.
  3. La mesure
     Mettez une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous le préférez plus fort; notre processus d'infusion de la cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. Laissez "fleurir"
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en mouvement circulaire sur le marc de café pour l'humidifier, et attendez environ 30 secondes pour que le marc "fleurisse".
  5. Premier versement
     Après la floraison du marc, versez lentement l'eau sur le marc tout en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du haut de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Infusion continue
     Versez lentement l'eau restante sur le marc, en utilisant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pendant que vous versez pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jetez le filtre
     Une fois la quantité de café désirée infusée, retirez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Savourez la tasse parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre tasse CHEMEX® et savourez la saveur.

cemex kemex v60 wave hario kalita coffee coffee maker brewer electric pourover pour-over pour over

• Description
• Specs
• Méthode

• UNE INFUSION POUR L'ÉQUIPE

  Indéniablement l'une des cafetières les plus reconnaissables et élégantes qui soient. La CHEMEX® a été conçue en 1941 et ne cesse de préparer de délicieux cafés depuis.

  Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, associée à des filtres exclusifs et scientifiquement conçus, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont la vedette du spectacle CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus épais que les autres filtres et éliminent les particules de sédiment les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le débit de filtration – environ 4 minutes d'infusion.

  Une mise en garde : Comme les filtres sont fabriqués en papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant l'infusion, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous souhaitez essayer un filtre réutilisable qui vous donne un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors consultez le ABLE Kone

  Étant donné que la CHEMEX® est fabriquée en verre, vous pouvez voir le café s'infuser et, comme il s'agit d'une méthode d'infusion par versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion.

  Elle est livrée avec un collier en bois poli et une lanière en cuir : le collier servant de poignée isolante autour du milieu de la cafetière.

  La CHEMEX® est tellement cool qu'elle est exposée en permanence au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. Quelles autres références vous faut-il ?

• • Capacité de 1478 ml (50 oz)
  • Facile à nettoyer – il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Super jolie !
  • Collier en bois poli avec lanière en cuir fabriqué aux États-Unis

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La Méthode des Huit Onces

  1. Placez un filtre dans le haut de la CHEMEX®.
  2. Versez de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Videz l'eau de la CHEMEX®, par le canal, en vous assurant que le filtre reste en place.
  4. Moudrez et ajoutez le café dans le filtre.
  5. Démarrez le chronomètre et versez suffisamment d'eau (90-96º) pour saturer le café.
  6. Faites tourbillonner ou remuez le café pour le saturer complètement et laissez-le infuser pendant 45 secondes.
  7. Ajoutez le reste de l'eau en versant en mouvement circulaire et dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ou déborder le filtre.
  8. Une fois l'écoulement terminé, retirez le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Broyez votre café
     Moudrez votre café en grains préféré avec une mouture moyenne et grossière.
  2. Préparez le filtre
     Ouvrez un filtre à café CHEMEX® collé en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et placez-le dans la partie supérieure de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit couvrir le bec verseur.
  3. La mesure
     Mettez une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous le préférez plus fort; notre processus d'infusion de la cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. Laissez "fleurir"
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en mouvement circulaire sur le marc de café pour l'humidifier, et attendez environ 30 secondes pour que le marc "fleurisse".
  5. Premier versement
     Après la floraison du marc, versez lentement l'eau sur le marc tout en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du haut de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Infusion continue
     Versez lentement l'eau restante sur le marc, en utilisant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pendant que vous versez pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jetez le filtre
     Une fois la quantité de café désirée infusée, retirez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Savourez la tasse parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre tasse CHEMEX® et savourez la saveur.

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