• Description
• Spécifications
• Méthode

• UNE INFUSION POUR DEUX

  Sans aucun doute l'une des cafetières les plus reconnaissables et élégantes disponibles. La CHEMEX® a été conçue en 1941 et produit du café délicieux depuis lors.

  Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, combinée à des filtres propriétaires et scientifiquement conçus, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont la star du spectacle CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus lourds que les autres filtres et éliminent même les particules de sédiments les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le débit de filtration – une infusion d'environ 4 minutes.

  Un avertissement : comme les filtres sont faits de papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant l'infusion, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous souhaitez essayer un filtre réutilisable qui vous donne un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors consultez le ABLE Kone

  Étant donné que la CHEMEX® est en verre, vous pouvez voir le café pendant qu'il infuse et, comme il s'agit d'une méthode par versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion particulière.

  Elle est livrée avec un collier en bois poli et un lien en cuir : le collier servant de poignée isolante autour du milieu de la cafetière.

  La CHEMEX® est si cool qu'elle est exposée de manière permanente au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. Quelles autres approbations avez-vous besoin ?

• • Capacité de 40 oz (1182 ml)
  • Facile à nettoyer – il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Super jolie !
  • Collier en bois poli avec lien en cuir fabriqué aux États-Unis

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La méthode Eight Ounce

  1. Placer un filtre dans la partie supérieure du CHEMEX®.
  2. Verser de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Vider l'eau du CHEMEX®, par le canal, en veillant à ce que le filtre reste en place.
  4. Moudre et ajouter le café dans le filtre.
  5. Démarrer le minuteur et verser suffisamment d'eau (90-96º) pour saturer le café.
  6. Remuer ou agiter le café pour le saturer complètement et laisser s'épanouir pendant 45 secondes.
  7. Ajouter le reste de l'eau en versant dans un mouvement circulaire, dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ou déborder du filtre.
  8. Une fois l'écoulement terminé, retirer le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Moudre
     Moudre votre café en grains préféré avec une mouture moyenne à grossière.
  2. Placer le filtre
     Ouvrir un filtre à café CHEMEX® collé en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et le placer dans la partie supérieure de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit couvrir le bec verseur.
  3. La cuillère
     Mettre une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz dans le cône filtrant. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous le préférez plus fort ; notre processus de brassage avec la cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. Laisser fleurir
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en un mouvement circulaire sur le marc de café pour les mouiller, et attendez environ 30 secondes pour que le marc "fleurisse".
  5. Première coulée
     Après que le marc ait fleuri, versez lentement l'eau sur le marc tout en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du haut de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Préparer
     Versez lentement l'eau restante sur le marc, en utilisant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pendant que vous versez pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jeter le filtre
     Une fois la quantité de café désirée infusée, retirez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Savourez la tasse parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre tasse CHEMEX® et savourez la saveur.

cemex kemex v60 wave hario kalita coffee coffee maker brewer electric pourover pour-over pour over

• Description
• Spécifications
• Méthode

• UNE INFUSION POUR DEUX

  Sans aucun doute l'une des cafetières les plus reconnaissables et élégantes disponibles. La CHEMEX® a été conçue en 1941 et produit du café délicieux depuis lors.

  Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, combinée à des filtres propriétaires et scientifiquement conçus, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont la star du spectacle CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus lourds que les autres filtres et éliminent même les particules de sédiments les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le débit de filtration – une infusion d'environ 4 minutes.

  Un avertissement : comme les filtres sont faits de papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant l'infusion, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous souhaitez essayer un filtre réutilisable qui vous donne un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors consultez le ABLE Kone

  Étant donné que la CHEMEX® est en verre, vous pouvez voir le café pendant qu'il infuse et, comme il s'agit d'une méthode par versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion particulière.

  Elle est livrée avec un collier en bois poli et un lien en cuir : le collier servant de poignée isolante autour du milieu de la cafetière.

  La CHEMEX® est si cool qu'elle est exposée de manière permanente au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. Quelles autres approbations avez-vous besoin ?

• • Capacité de 40 oz (1182 ml)
  • Facile à nettoyer – il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Super jolie !
  • Collier en bois poli avec lien en cuir fabriqué aux États-Unis

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La méthode Eight Ounce

  1. Placer un filtre dans la partie supérieure du CHEMEX®.
  2. Verser de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Vider l'eau du CHEMEX®, par le canal, en veillant à ce que le filtre reste en place.
  4. Moudre et ajouter le café dans le filtre.
  5. Démarrer le minuteur et verser suffisamment d'eau (90-96º) pour saturer le café.
  6. Remuer ou agiter le café pour le saturer complètement et laisser s'épanouir pendant 45 secondes.
  7. Ajouter le reste de l'eau en versant dans un mouvement circulaire, dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ou déborder du filtre.
  8. Une fois l'écoulement terminé, retirer le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Moudre
     Moudre votre café en grains préféré avec une mouture moyenne à grossière.
  2. Placer le filtre
     Ouvrir un filtre à café CHEMEX® collé en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et le placer dans la partie supérieure de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit couvrir le bec verseur.
  3. La cuillère
     Mettre une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz dans le cône filtrant. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous le préférez plus fort ; notre processus de brassage avec la cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. Laisser fleurir
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en un mouvement circulaire sur le marc de café pour les mouiller, et attendez environ 30 secondes pour que le marc "fleurisse".
  5. Première coulée
     Après que le marc ait fleuri, versez lentement l'eau sur le marc tout en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du haut de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Préparer
     Versez lentement l'eau restante sur le marc, en utilisant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pendant que vous versez pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jeter le filtre
     Une fois la quantité de café désirée infusée, retirez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Savourez la tasse parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre tasse CHEMEX® et savourez la saveur.

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