• Description
• Spécifications
• Méthode

• ELLE PEUT LE FAIRE

  Sans aucun doute l'une des cafetières les plus reconnaissables et élégantes disponibles. La CHEMEX® a été conçue en 1941 et produit un café délicieux depuis lors.

  Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, combinée à des filtres exclusifs et conçus scientifiquement, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont la vedette de la CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus épais que les autres filtres et éliminent même les particules de sédiments les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le débit de filtration – environ 4 minutes pour l'infusion.

  Un avertissement : comme les filtres sont faits de papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant l'infusion, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous souhaitez essayer un filtre réutilisable qui vous offre un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors consultez le ABLE Kone

  La CHEMEX® est tellement cool qu'elle est exposée de façon permanente au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. Quelles autres références avez-vous besoin ?

  Comme la CHEMEX® est en verre, vous pouvez voir le café pendant qu'il infuse et, comme c'est une méthode de versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion particulière.

  Si votre plus gros problème avec la CHEMEX® Classic standard est qu'elle n'a pas de poignée ou peut-être que vous êtes allergique au bois, c'est certainement la CHEMEX® qu'il vous faut. La pente gracieuse de la poignée en verre offre un bon levier si vous versez une carafe pleine et elle conserve toujours le design épuré et simple en verre de la CHEMEX® originale.

• • Capacité de 40 oz (1182 ml)
  • Facile à nettoyer – il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Super jolie !
  • Poignée en verre

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La méthode Eight Ounce

  1. Placez un filtre dans le haut du CHEMEX®.
  2. Versez de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Versez l'eau du CHEMEX®, par le canal, en vous assurant que le filtre reste en place.
  4. Moudrez et ajoutez le café dans le filtre.
  5. Démarrez le minuteur et versez suffisamment d'eau (195-205º) pour saturer le café.
  6. Faites tourbillonner ou remuez le café pour le saturer complètement et laissez-le infuser pendant 45 secondes.
  7. Ajoutez le reste de l'eau en effectuant un mouvement circulaire dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ni trop remplir le filtre.
  8. Une fois l'égouttement terminé, retirez le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Moudre votre café
     Moudrez votre café en grains préféré avec une mouture moyenne-grossière.
  2. Placer le filtre
     Ouvrez un filtre à café CHEMEX® collé en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et placez-le dans le haut de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit recouvrir le bec verseur.
  3. La cuillère
     Mettez une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz dans le cône filtrant. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous préférez un café plus fort ; notre processus d'infusion avec la cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. Laisser fleurir
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en mouvement circulaire sur le marc de café pour l'humidifier, et attendez environ 30 secondes pour que le marc "fleurisse".
  5. Premier versement
     Une fois que le marc a fleuri, versez lentement l'eau sur le marc en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du haut de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Poursuivre l'infusion
     Versez lentement le reste de l'eau sur le marc, en effectuant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pendant le versement pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jeter le filtre
     Une fois la quantité de café désirée infusée, soulevez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Profiter de la tasse parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre tasse CHEMEX® et savourez la saveur.

cemex kemex v60 wave hario kalita coffee coffee maker brewer electric pourover pour-over pour over

• Description
• Spécifications
• Méthode

• ELLE PEUT LE FAIRE

  Sans aucun doute l'une des cafetières les plus reconnaissables et élégantes disponibles. La CHEMEX® a été conçue en 1941 et produit un café délicieux depuis lors.

  Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, combinée à des filtres exclusifs et conçus scientifiquement, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont la vedette de la CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus épais que les autres filtres et éliminent même les particules de sédiments les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le débit de filtration – environ 4 minutes pour l'infusion.

  Un avertissement : comme les filtres sont faits de papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant l'infusion, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous souhaitez essayer un filtre réutilisable qui vous offre un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors consultez le ABLE Kone

  La CHEMEX® est tellement cool qu'elle est exposée de façon permanente au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. Quelles autres références avez-vous besoin ?

  Comme la CHEMEX® est en verre, vous pouvez voir le café pendant qu'il infuse et, comme c'est une méthode de versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion particulière.

  Si votre plus gros problème avec la CHEMEX® Classic standard est qu'elle n'a pas de poignée ou peut-être que vous êtes allergique au bois, c'est certainement la CHEMEX® qu'il vous faut. La pente gracieuse de la poignée en verre offre un bon levier si vous versez une carafe pleine et elle conserve toujours le design épuré et simple en verre de la CHEMEX® originale.

• • Capacité de 40 oz (1182 ml)
  • Facile à nettoyer – il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Super jolie !
  • Poignée en verre

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La méthode Eight Ounce

  1. Placez un filtre dans le haut du CHEMEX®.
  2. Versez de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Versez l'eau du CHEMEX®, par le canal, en vous assurant que le filtre reste en place.
  4. Moudrez et ajoutez le café dans le filtre.
  5. Démarrez le minuteur et versez suffisamment d'eau (195-205º) pour saturer le café.
  6. Faites tourbillonner ou remuez le café pour le saturer complètement et laissez-le infuser pendant 45 secondes.
  7. Ajoutez le reste de l'eau en effectuant un mouvement circulaire dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ni trop remplir le filtre.
  8. Une fois l'égouttement terminé, retirez le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Moudre votre café
     Moudrez votre café en grains préféré avec une mouture moyenne-grossière.
  2. Placer le filtre
     Ouvrez un filtre à café CHEMEX® collé en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et placez-le dans le haut de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit recouvrir le bec verseur.
  3. La cuillère
     Mettez une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz dans le cône filtrant. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous préférez un café plus fort ; notre processus d'infusion avec la cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. Laisser fleurir
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en mouvement circulaire sur le marc de café pour l'humidifier, et attendez environ 30 secondes pour que le marc "fleurisse".
  5. Premier versement
     Une fois que le marc a fleuri, versez lentement l'eau sur le marc en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du haut de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Poursuivre l'infusion
     Versez lentement le reste de l'eau sur le marc, en effectuant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pendant le versement pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jeter le filtre
     Une fois la quantité de café désirée infusée, soulevez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Profiter de la tasse parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre tasse CHEMEX® et savourez la saveur.

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