• Description
• Specs
• Method

• QUALITÉ CLAIRE

  Vous appréciez la qualité artisanale du café filtre ; c'est pourquoi vous voulez une CHEMEX®. Et si votre CHEMEX® elle-même était également fabriquée à la main ? Maintenant, nous parlons !

  Produite à la main, la clarté du verre soufflé et la finesse du travail sont inégalées : sans aucun doute l'une des cafetières les plus reconnaissables et élégantes disponibles.

  La CHEMEX® a été conçue en 1941 et a fait du délicieux café depuis lors. Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, combinée à des filtres exclusifs scientifiquement conçus, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont la star du spectacle CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus lourds que les autres filtres et éliminent même les particules de sédiments les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le taux de filtration - environ 4 minutes d'infusion.

  Un avertissement : comme les filtres sont fabriqués en papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant l'infusion, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous voulez essayer un filtre réutilisable qui vous donne un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors consultez le ABLE Kone

  Comme la CHEMEX® est fabriquée en verre, vous pouvez voir le café pendant qu'il infuse et, comme c'est une méthode d'infusion par versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion particulière.

  Elle est livrée avec un collier en bois poli et un lien en cuir : le collier servant de poignée isolée autour du milieu de la cafetière.

  La CHEMEX® est tellement cool qu'elle est exposée en permanence au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. De quelles autres éloges avez-vous besoin ?

• • Capacité de 40 oz (1182 ml)
  • Facile à nettoyer - il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Clarté exceptionnelle du verre et finition soignée
  • Collier en bois poli avec lien en cuir fabriqué aux États-Unis

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La méthode Eight Ounce

  1. Placer un filtre dans le haut de la CHEMEX®.
  2. Verser de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Vider l'eau de la CHEMEX®, par le canal, en veillant à ce que le filtre reste en place.
  4. Moudre et ajouter le café dans le filtre.
  5. Démarrer le minuteur et verser suffisamment d'eau (195-205º) pour saturer le café.
  6. Remuer le café pour le saturer complètement et laisser s'épanouir pendant 45 secondes.
  7. Ajouter le reste de l'eau en versant dans un mouvement circulaire dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ou déborder du filtre.
  8. Une fois l'écoulement terminé, retirer le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Moudre votre café
     Moudrez votre café en grains préféré avec une mouture moyenne-grossière.
  2. Le filtre
     Ouvrez un filtre à café CHEMEX® Bonded en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et placez-le dans le haut de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit couvrir le bec verseur.
  3. La mesure
     Mettez une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz dans le cône du filtre. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous préférez un café plus fort ; notre processus d'infusion avec la cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. L'éclosion
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en mouvement circulaire sur le marc de café pour les humidifier, et attendez environ 30 secondes pour que le marc "s'épanouisse".
  5. Premier versement
     Après l'éclosion du marc, versez lentement l'eau sur le marc tout en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du haut de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Infusion en cours
     Versez lentement le reste de l'eau sur le marc, en utilisant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pendant que vous versez pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jeter le filtre
     Une fois la quantité de café souhaitée infusée, retirez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Dégustez la tasse parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre tasse CHEMEX® et savourez la saveur.

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• Description
• Specs
• Method

• QUALITÉ CLAIRE

  Vous appréciez la qualité artisanale du café filtre ; c'est pourquoi vous voulez une CHEMEX®. Et si votre CHEMEX® elle-même était également fabriquée à la main ? Maintenant, nous parlons !

  Produite à la main, la clarté du verre soufflé et la finesse du travail sont inégalées : sans aucun doute l'une des cafetières les plus reconnaissables et élégantes disponibles.

  La CHEMEX® a été conçue en 1941 et a fait du délicieux café depuis lors. Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, combinée à des filtres exclusifs scientifiquement conçus, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont la star du spectacle CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus lourds que les autres filtres et éliminent même les particules de sédiments les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le taux de filtration - environ 4 minutes d'infusion.

  Un avertissement : comme les filtres sont fabriqués en papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant l'infusion, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous voulez essayer un filtre réutilisable qui vous donne un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors consultez le ABLE Kone

  Comme la CHEMEX® est fabriquée en verre, vous pouvez voir le café pendant qu'il infuse et, comme c'est une méthode d'infusion par versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion particulière.

  Elle est livrée avec un collier en bois poli et un lien en cuir : le collier servant de poignée isolée autour du milieu de la cafetière.

  La CHEMEX® est tellement cool qu'elle est exposée en permanence au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. De quelles autres éloges avez-vous besoin ?

• • Capacité de 40 oz (1182 ml)
  • Facile à nettoyer - il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Clarté exceptionnelle du verre et finition soignée
  • Collier en bois poli avec lien en cuir fabriqué aux États-Unis

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La méthode Eight Ounce

  1. Placer un filtre dans le haut de la CHEMEX®.
  2. Verser de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Vider l'eau de la CHEMEX®, par le canal, en veillant à ce que le filtre reste en place.
  4. Moudre et ajouter le café dans le filtre.
  5. Démarrer le minuteur et verser suffisamment d'eau (195-205º) pour saturer le café.
  6. Remuer le café pour le saturer complètement et laisser s'épanouir pendant 45 secondes.
  7. Ajouter le reste de l'eau en versant dans un mouvement circulaire dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ou déborder du filtre.
  8. Une fois l'écoulement terminé, retirer le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Moudre votre café
     Moudrez votre café en grains préféré avec une mouture moyenne-grossière.
  2. Le filtre
     Ouvrez un filtre à café CHEMEX® Bonded en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et placez-le dans le haut de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit couvrir le bec verseur.
  3. La mesure
     Mettez une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz dans le cône du filtre. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous préférez un café plus fort ; notre processus d'infusion avec la cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. L'éclosion
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en mouvement circulaire sur le marc de café pour les humidifier, et attendez environ 30 secondes pour que le marc "s'épanouisse".
  5. Premier versement
     Après l'éclosion du marc, versez lentement l'eau sur le marc tout en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du haut de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Infusion en cours
     Versez lentement le reste de l'eau sur le marc, en utilisant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pendant que vous versez pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jeter le filtre
     Une fois la quantité de café souhaitée infusée, retirez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Dégustez la tasse parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre tasse CHEMEX® et savourez la saveur.

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