• Description
• Specs
• Method

• LES FONDS PLATS SONT UN DÉLICE !

  Timemore a créé une fantastique version en céramique à fond plat du « Crystal Eye Dripper » appelée B75.

  Fabriqué en céramique de première qualité, le design unique de ce dripper utilise un fond plat et des côtés inclinés à 75 degrés pour accélérer le débit et assurer un lit de café stable. Au lieu d'un fond solide, le B75 possède 10 nervures de support qui, associées aux 20 rainures sur les côtés du dripper, permettent un écoulement plus fluide de l'eau.

• • Dimensions : ⌀94mm [base] x ⌀90mm [haut] x H72mm (⌀3.7in [base] x ⌀3.5in [haut] x H2.8in)
  • Matériaux : Céramique
  • Fabriqué en Chine

• Recette du Crystal Eye Dripper :

  1. Allumer la bouilloire. Régler à 92°C (198°F)
  2. Peser 15g de café
  3. Moudre le café entre 20 et 25 sur le Baratza Encore
  4. Pré-humidifier le filtre et préchauffer la carafe en verre
  5. Jeter l'eau de préchauffage de la carafe
  6. Ajouter le café moulu dans le filtre. Secouer délicatement pour niveler le lit de café
  7. Démarrer le minuteur
  8. Verser 45g d'eau pour la pré-infusion. Agiter délicatement pendant 5-10 secondes
  9. Lorsque le minuteur atteint 45 secondes, continuer à verser en effectuant un mouvement circulaire contrôlé
  10. Terminer de verser lorsque la balance indique 245g
  11. Remuer délicatement autour du bord du dripper. Attendre que l'eau s'écoule complètement
  12. Déguster !

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• Specs
• Method

• LES FONDS PLATS SONT UN DÉLICE !

  Timemore a créé une fantastique version en céramique à fond plat du « Crystal Eye Dripper » appelée B75.

  Fabriqué en céramique de première qualité, le design unique de ce dripper utilise un fond plat et des côtés inclinés à 75 degrés pour accélérer le débit et assurer un lit de café stable. Au lieu d'un fond solide, le B75 possède 10 nervures de support qui, associées aux 20 rainures sur les côtés du dripper, permettent un écoulement plus fluide de l'eau.

• • Dimensions : ⌀94mm [base] x ⌀90mm [haut] x H72mm (⌀3.7in [base] x ⌀3.5in [haut] x H2.8in)
  • Matériaux : Céramique
  • Fabriqué en Chine

• Recette du Crystal Eye Dripper :

  1. Allumer la bouilloire. Régler à 92°C (198°F)
  2. Peser 15g de café
  3. Moudre le café entre 20 et 25 sur le Baratza Encore
  4. Pré-humidifier le filtre et préchauffer la carafe en verre
  5. Jeter l'eau de préchauffage de la carafe
  6. Ajouter le café moulu dans le filtre. Secouer délicatement pour niveler le lit de café
  7. Démarrer le minuteur
  8. Verser 45g d'eau pour la pré-infusion. Agiter délicatement pendant 5-10 secondes
  9. Lorsque le minuteur atteint 45 secondes, continuer à verser en effectuant un mouvement circulaire contrôlé
  10. Terminer de verser lorsque la balance indique 245g
  11. Remuer délicatement autour du bord du dripper. Attendre que l'eau s'écoule complètement
  12. Déguster !

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