• Description
• Spécifications
• Méthode

• UNE SEULE MAIN (POIGNÉE)!

  Sans aucun doute l'une des cafetières les plus reconnaissables et élégantes disponibles. La CHEMEX® a été conçue en 1941 et fait du délicieux café depuis lors.

  Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, combinée à des filtres exclusifs et scientifiquement conçus, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont les stars du spectacle CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus lourds que les autres filtres et éliminent même les particules de sédiments les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le taux de filtration – environ 4 minutes de préparation.

  Un avertissement : comme les filtres sont faits de papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant de préparer le café, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous voulez essayer un filtre réutilisable qui vous donne un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors jetez un coup d'œil au filtre en tissu COFFEESOCK

  La CHEMEX® est tellement cool qu'elle est exposée en permanence au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. Quelles autres références avez-vous besoin ?

  Comme la CHEMEX® est en verre, vous pouvez voir le café pendant qu'il infuse et, comme c'est une méthode de versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion particulière.

  Si votre plus gros problème avec le CHEMEX® Classic standard est qu'il n'a pas de poignée ou que vous êtes allergique au bois, c'est définitivement le bon CHEMEX® pour vous. La pente gracieuse de la poignée en verre offre un bon levier si vous versez une verseuse pleine et elle conserve toujours le design épuré et simple en verre du CHEMEX® original.

• • Capacité de 16 oz (475 ml)
  • Facile à nettoyer - il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Super jolie !
  • Poignée en verre

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La méthode Eight Ounce

  1. Placez un filtre dans le haut de la CHEMEX®.
  2. Versez de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Versez l'eau de la CHEMEX®, par le canal, en vous assurant que le filtre reste en place.
  4. Moudre et ajouter le café dans le filtre.
  5. Lancez le minuteur et versez suffisamment d'eau (195-205º) pour saturer le café.
  6. Remuez le café pour le saturer complètement et laissez-le s'épanouir pendant 45 secondes.
  7. Ajoutez le reste de l'eau en versant dans un mouvement circulaire, dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ou déborder le filtre.
  8. Une fois l'écoulement terminé, retirez le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Broyez votre café
     Moudrez votre café en grains préféré avec une mouture moyenne.
  2. Placez le filtre
     Ouvrez un filtre à café CHEMEX® collé en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et placez-le dans le haut de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit couvrir le bec verseur.
  3. La mesure
     Mettez une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz. dans le cône du filtre. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous le préférez plus fort; notre processus d'infusion avec la cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. Laissez fleurir
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en mouvement circulaire sur le marc de café pour les humidifier, et attendez environ 30 secondes que le marc « fleurisse ».
  5. Premier versement
     Après que le marc ait fleuri, versez lentement l'eau sur le marc tout en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du haut de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Infusez
     Versez lentement le reste de l'eau sur le marc, en utilisant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pendant que vous versez pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jetez le filtre
     Une fois que la quantité de café désirée est infusée, retirez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Savourez la tasse parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre tasse CHEMEX® et savourez la saveur.

cemex kemex v60 wave hario kalita coffee coffee maker brewer electric pourover pour-over pour over

• Description
• Spécifications
• Méthode

• UNE SEULE MAIN (POIGNÉE)!

  Sans aucun doute l'une des cafetières les plus reconnaissables et élégantes disponibles. La CHEMEX® a été conçue en 1941 et fait du délicieux café depuis lors.

  Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, combinée à des filtres exclusifs et scientifiquement conçus, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont les stars du spectacle CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus lourds que les autres filtres et éliminent même les particules de sédiments les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le taux de filtration – environ 4 minutes de préparation.

  Un avertissement : comme les filtres sont faits de papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant de préparer le café, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous voulez essayer un filtre réutilisable qui vous donne un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors jetez un coup d'œil au filtre en tissu COFFEESOCK

  La CHEMEX® est tellement cool qu'elle est exposée en permanence au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. Quelles autres références avez-vous besoin ?

  Comme la CHEMEX® est en verre, vous pouvez voir le café pendant qu'il infuse et, comme c'est une méthode de versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion particulière.

  Si votre plus gros problème avec le CHEMEX® Classic standard est qu'il n'a pas de poignée ou que vous êtes allergique au bois, c'est définitivement le bon CHEMEX® pour vous. La pente gracieuse de la poignée en verre offre un bon levier si vous versez une verseuse pleine et elle conserve toujours le design épuré et simple en verre du CHEMEX® original.

• • Capacité de 16 oz (475 ml)
  • Facile à nettoyer - il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Super jolie !
  • Poignée en verre

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La méthode Eight Ounce

  1. Placez un filtre dans le haut de la CHEMEX®.
  2. Versez de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Versez l'eau de la CHEMEX®, par le canal, en vous assurant que le filtre reste en place.
  4. Moudre et ajouter le café dans le filtre.
  5. Lancez le minuteur et versez suffisamment d'eau (195-205º) pour saturer le café.
  6. Remuez le café pour le saturer complètement et laissez-le s'épanouir pendant 45 secondes.
  7. Ajoutez le reste de l'eau en versant dans un mouvement circulaire, dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ou déborder le filtre.
  8. Une fois l'écoulement terminé, retirez le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Broyez votre café
     Moudrez votre café en grains préféré avec une mouture moyenne.
  2. Placez le filtre
     Ouvrez un filtre à café CHEMEX® collé en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et placez-le dans le haut de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit couvrir le bec verseur.
  3. La mesure
     Mettez une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz. dans le cône du filtre. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous le préférez plus fort; notre processus d'infusion avec la cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. Laissez fleurir
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en mouvement circulaire sur le marc de café pour les humidifier, et attendez environ 30 secondes que le marc « fleurisse ».
  5. Premier versement
     Après que le marc ait fleuri, versez lentement l'eau sur le marc tout en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du haut de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Infusez
     Versez lentement le reste de l'eau sur le marc, en utilisant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pendant que vous versez pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jetez le filtre
     Une fois que la quantité de café désirée est infusée, retirez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Savourez la tasse parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre tasse CHEMEX® et savourez la saveur.

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