• Description
• Spécifications
• Méthode

• IL PEUT LE GÉRER

  Sans aucun doute l'une des cafetières les plus reconnaissables et les plus élégantes disponibles. La CHEMEX® a été conçue en 1941 et produit un café délicieux depuis.

  Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, combinée à des filtres exclusifs et scientifiquement conçus, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont la vedette du spectacle CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus lourds que les autres filtres et éliminent même les particules de sédiments les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le taux de filtration – environ 4 minutes d'infusion.

  Un avertissement : comme les filtres sont faits de papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant l'infusion, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous voulez essayer un filtre réutilisable qui vous donne un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors jetez un œil au ABLE Kone

  La CHEMEX® est tellement cool qu'elle est exposée en permanence au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. Quelles autres références avez-vous besoin ?

  Comme la CHEMEX® est en verre, vous pouvez voir le café pendant qu'il infuse et, comme c'est une méthode d'infusion par versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion particulière.

  Si votre plus grand problème avec le CHEMEX® Classic standard est qu'il n'a pas de poignée ou que vous êtes peut-être allergique au bois, c'est certainement le CHEMEX® qu'il vous faut. La pente gracieuse de la poignée en verre offre un bon levier si vous versez une cafetière pleine et elle conserve toujours le design en verre épuré et simple de la CHEMEX® originale.

• • Disponible dans une gamme de coloris
  • Capacité de 887 ml (30 oz)
  • Facile à nettoyer – il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Super jolie !
  • Poignée en verre

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La méthode Eight Ounce

  1. Placer un filtre dans la partie supérieure du CHEMEX®.
  2. Verser de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Verser l'eau du CHEMEX®, par le canal, en veillant à ce que le filtre reste en place.
  4. Moudre et ajouter le café dans le filtre.
  5. Démarrer le minuteur et verser suffisamment d'eau (195-205º) pour saturer le café.
  6. Remuer ou mélanger le café pour le saturer complètement et le laisser infuser pendant 45 secondes.
  7. Ajouter le reste de l'eau en versant dans un mouvement circulaire dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ou trop remplir le filtre.
  8. Une fois l'égouttement terminé, retirer le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Moudre votre café
     Moudre votre café en grains préféré avec une mouture moyenne grossière.
  2. Le filtre en place
     Ouvrir un filtre à café lié CHEMEX® en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et le placer dans la partie supérieure de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit recouvrir le bec verseur.
  3. La cuillère
     Mettre une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz. dans le cône du filtre. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous le préférez plus fort ; notre processus d'infusion de cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. La floraison
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en mouvement circulaire sur le café moulu pour l'humidifier, et attendez environ 30 secondes pour que le marc "fleurisse".
  5. Premier versement
     Après que le marc ait fleuri, versez lentement l'eau sur le marc en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du haut de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Infusion
     Versez lentement le reste de l'eau sur le marc, en utilisant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pendant que vous versez pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jeter le filtre
     Une fois la quantité de café désirée infusée, retirez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Savourez la tasse parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre mug CHEMEX® et savourez la saveur.

cemex kemex v60 wave hario kalita coffee coffee maker brewer electric pourover pour-over pour over

• Description
• Spécifications
• Méthode

• IL PEUT LE GÉRER

  Sans aucun doute l'une des cafetières les plus reconnaissables et les plus élégantes disponibles. La CHEMEX® a été conçue en 1941 et produit un café délicieux depuis.

  Sa construction en verre non poreux et résistant à la chaleur, combinée à des filtres exclusifs et scientifiquement conçus, produit un café d'une clarté et d'une complexité exceptionnelles.

  En fait, ce sont les filtres qui sont la vedette du spectacle CHEMEX®. Ils sont 20 à 30 % plus lourds que les autres filtres et éliminent même les particules de sédiments les plus fines. La conception du filtre facilite le temps d'infusion approprié en régulant le taux de filtration – environ 4 minutes d'infusion.

  Un avertissement : comme les filtres sont faits de papier épais, ils nécessitent un rinçage complet à l'eau chaude, avant l'infusion, pour éliminer tout goût de papier. Il est à noter qu'il existe également d'autres options de filtre pour la CHEMEX®. Si vous voulez essayer un filtre réutilisable qui vous donne un café totalement différent, mais tout aussi délicieux, alors jetez un œil au ABLE Kone

  La CHEMEX® est tellement cool qu'elle est exposée en permanence au Museum of Modern Art de New York, et c'est ainsi que James Bond prépare son café. Quelles autres références avez-vous besoin ?

  Comme la CHEMEX® est en verre, vous pouvez voir le café pendant qu'il infuse et, comme c'est une méthode d'infusion par versement, vous pouvez également personnaliser très facilement votre méthode d'infusion particulière.

  Si votre plus grand problème avec le CHEMEX® Classic standard est qu'il n'a pas de poignée ou que vous êtes peut-être allergique au bois, c'est certainement le CHEMEX® qu'il vous faut. La pente gracieuse de la poignée en verre offre un bon levier si vous versez une cafetière pleine et elle conserve toujours le design en verre épuré et simple de la CHEMEX® originale.

• • Disponible dans une gamme de coloris
  • Capacité de 887 ml (30 oz)
  • Facile à nettoyer – il suffit de retirer le filtre et de rincer
  • Verre résistant à la chaleur fabriqué en Allemagne
  • Nécessite des filtres CHEMEX®
  • Super jolie !
  • Poignée en verre

• Manuel d'instructions CHEMEX (EN-FR)

  

  La méthode Eight Ounce

  1. Placer un filtre dans la partie supérieure du CHEMEX®.
  2. Verser de l'eau chaude/bouillante jusqu'à ce que tout le filtre soit saturé.
  3. Verser l'eau du CHEMEX®, par le canal, en veillant à ce que le filtre reste en place.
  4. Moudre et ajouter le café dans le filtre.
  5. Démarrer le minuteur et verser suffisamment d'eau (195-205º) pour saturer le café.
  6. Remuer ou mélanger le café pour le saturer complètement et le laisser infuser pendant 45 secondes.
  7. Ajouter le reste de l'eau en versant dans un mouvement circulaire dans le sens des aiguilles d'une montre, sans verser jusqu'au bord ou trop remplir le filtre.
  8. Une fois l'égouttement terminé, retirer le filtre et le café est prêt à être servi !

  La méthode CHEMEX®

  1. Moudre votre café
     Moudre votre café en grains préféré avec une mouture moyenne grossière.
  2. Le filtre en place
     Ouvrir un filtre à café lié CHEMEX® en forme de cône de manière à ce qu'un côté du cône ait trois couches, et le placer dans la partie supérieure de la cafetière CHEMEX®. La partie épaisse à trois couches doit recouvrir le bec verseur.
  3. La cuillère
     Mettre une cuillère à soupe bombée de café moulu pour chaque tasse de 5 oz. dans le cône du filtre. N'hésitez pas à en utiliser plus si vous le préférez plus fort ; notre processus d'infusion de cafetière CHEMEX® élimine l'amertume et l'acidité.
  4. La floraison
     Une fois que vous avez porté la quantité d'eau appropriée à ébullition, retirez-la du feu et laissez-la cesser de bouillir vigoureusement. Versez une petite quantité d'eau en mouvement circulaire sur le café moulu pour l'humidifier, et attendez environ 30 secondes pour que le marc "fleurisse".
  5. Premier versement
     Après que le marc ait fleuri, versez lentement l'eau sur le marc en maintenant le niveau d'eau bien en dessous du haut de la cafetière CHEMEX® (un quart de pouce ou plus).
  6. Infusion
     Versez lentement le reste de l'eau sur le marc, en utilisant un mouvement circulaire ou d'avant en arrière pendant que vous versez pour assurer une saturation uniforme du café.
  7. Jeter le filtre
     Une fois la quantité de café désirée infusée, retirez le filtre avec le marc usagé de la cafetière et jetez-le. Nos filtres sont biodégradables et compostables.
  8. Savourez la tasse parfaite
     Versez votre café fraîchement préparé dans votre mug CHEMEX® et savourez la saveur.

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