• Description
• Spécifications
• Méthode

• UN GRAND CAFÉ MÉRITE UNE GRANDE EAU

  Le goût de votre eau a un impact direct sur le goût de votre café. Le goût de l'eau est déterminé par les minéraux et autres matières présentes. Le contenu de l'eau de votre robinet dépend en grande partie de l'endroit où vous vivez et de la façon dont l'eau a été traitée. Si vous vivez près de l'océan, votre eau peut avoir une légère odeur de soufre due à la présence de microbes producteurs de soufre. L'eau provenant des lacs peut avoir un goût terreux dû aux résidus végétaux, et ainsi de suite. Le principal point à retenir est que toute saveur indésirable dans votre eau avant de préparer votre café sera toujours présente une fois que vous aurez fini de le préparer. Commencer par de l'eau distillée ou osmosée est le meilleur moyen de vous assurer de partir d'une base propre lorsque vous préparez votre café.

  Le calcium est la source de dureté préférée pour les torréfactions légères et est excellent pour accentuer les notes fruitées du café tout en conservant un haut degré de clarté. Le calcium est un ingrédient des recettes de Lotus Water ainsi que de nombreuses recommandations d'eau de torréfacteurs.

• • Concentré de chlorure de calcium 59 ml (2 oz)
  • Comprend un compte-gouttes
  • Ingrédients - Eau distillée et chlorure de calcium
  • 1 goutte de concentré dans 450 ml (15,2 oz) d'eau ajoute 10 ppm en CaCO3 de dureté calcique
  • Peut minéraliser jusqu'à 25 gallons (95 litres) d'eau (en supposant une dureté cible SCA de 70 ppm) avec de la dureté calcique

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• Spécifications
• Méthode

• UN GRAND CAFÉ MÉRITE UNE GRANDE EAU

  Le goût de votre eau a un impact direct sur le goût de votre café. Le goût de l'eau est déterminé par les minéraux et autres matières présentes. Le contenu de l'eau de votre robinet dépend en grande partie de l'endroit où vous vivez et de la façon dont l'eau a été traitée. Si vous vivez près de l'océan, votre eau peut avoir une légère odeur de soufre due à la présence de microbes producteurs de soufre. L'eau provenant des lacs peut avoir un goût terreux dû aux résidus végétaux, et ainsi de suite. Le principal point à retenir est que toute saveur indésirable dans votre eau avant de préparer votre café sera toujours présente une fois que vous aurez fini de le préparer. Commencer par de l'eau distillée ou osmosée est le meilleur moyen de vous assurer de partir d'une base propre lorsque vous préparez votre café.

  Le calcium est la source de dureté préférée pour les torréfactions légères et est excellent pour accentuer les notes fruitées du café tout en conservant un haut degré de clarté. Le calcium est un ingrédient des recettes de Lotus Water ainsi que de nombreuses recommandations d'eau de torréfacteurs.

• • Concentré de chlorure de calcium 59 ml (2 oz)
  • Comprend un compte-gouttes
  • Ingrédients - Eau distillée et chlorure de calcium
  • 1 goutte de concentré dans 450 ml (15,2 oz) d'eau ajoute 10 ppm en CaCO3 de dureté calcique
  • Peut minéraliser jusqu'à 25 gallons (95 litres) d'eau (en supposant une dureté cible SCA de 70 ppm) avec de la dureté calcique

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