• Description
• Spécifications
• Méthode

• UN GUIDE STRATÉGIQUE POUR DÉVELOPPER VOTRE CAFÉ

  De Colin Harmon, propriétaire de la chaîne de cafés dublinoise 3fE et auteur de la très bien reçue publication de 2017 What I Know About Running a Coffee Business, voici un livre qui fait suite sur la stratégie, la planification et la nuance qui entrent dans la croissance et la maturation d'une entreprise préexistante.

  What I Know About Growing a Coffee Business illustre les leçons de vie et les expériences d'un entrepreneur du café, avec un récit mené par l'évolution de 3fE, d'une startup au troisième étage d'un immeuble à une entreprise mondiale avec une torréfaction.

  Alors que le premier livre de Colin décrit les leçons tirées de l'ouverture et de la possession de son premier café, What I Know About Growing a Coffee Business raconte les histoires de l'ambition de Colin alors qu'il s'attaque à l'acte périlleux d'accepter de nouveaux projets sans négliger ce qu'il avait déjà créé.

  Avec une généreuse contribution de Colin – qui a également beaucoup travaillé dans l'industrie du café en tant que consultant et formateur – What I Know About Growing a Coffee Business est une excellente ressource pour les propriétaires et les exploitants de cafés existants prêts pour les prochaines étapes.

  Les sujets des chapitres comprennent :

  • Croissance du commerce de détail
  • Plans de croissance
  • Torréfaction
  • Vente en gros
  • Cuisines et alimentation
  • Spin-offs
  • Le parcours

  À propos de l'auteur
  Colin Harmon est quatre fois champion barista irlandais et propriétaire du 3fE Coffee à Dublin, l'un des cafés de spécialité les plus innovants et progressistes au monde. Son travail dans le café s'est étendu à la torréfaction, à la formation et au conseil, ainsi qu'au développement d'équipements de café pour le marché de spécialité et au-delà.

• • Auteur : Colin Harmon
  • Éditeur : Ian Lamont
  • Éditeur : 3fE
  • ISBN-13 : 979-8895908549
  • Poids de l'article : 735 g (26 oz)
  • Publié en 2025
  • Dimensions : 230 mm x 170 mm x 30 mm (9,1 pouces x 6,7 pouces x 1,2 pouces)

• Utilisez ce livre comme un guide fiable et pratique pour passer de la phase volatile de démarrage à un modèle commercial durable et évolutif pour votre café.

what I learned colin harmon 3fe

• Description
• Spécifications
• Méthode

• UN GUIDE STRATÉGIQUE POUR DÉVELOPPER VOTRE CAFÉ

  De Colin Harmon, propriétaire de la chaîne de cafés dublinoise 3fE et auteur de la très bien reçue publication de 2017 What I Know About Running a Coffee Business, voici un livre qui fait suite sur la stratégie, la planification et la nuance qui entrent dans la croissance et la maturation d'une entreprise préexistante.

  What I Know About Growing a Coffee Business illustre les leçons de vie et les expériences d'un entrepreneur du café, avec un récit mené par l'évolution de 3fE, d'une startup au troisième étage d'un immeuble à une entreprise mondiale avec une torréfaction.

  Alors que le premier livre de Colin décrit les leçons tirées de l'ouverture et de la possession de son premier café, What I Know About Growing a Coffee Business raconte les histoires de l'ambition de Colin alors qu'il s'attaque à l'acte périlleux d'accepter de nouveaux projets sans négliger ce qu'il avait déjà créé.

  Avec une généreuse contribution de Colin – qui a également beaucoup travaillé dans l'industrie du café en tant que consultant et formateur – What I Know About Growing a Coffee Business est une excellente ressource pour les propriétaires et les exploitants de cafés existants prêts pour les prochaines étapes.

  Les sujets des chapitres comprennent :

  • Croissance du commerce de détail
  • Plans de croissance
  • Torréfaction
  • Vente en gros
  • Cuisines et alimentation
  • Spin-offs
  • Le parcours

  À propos de l'auteur
  Colin Harmon est quatre fois champion barista irlandais et propriétaire du 3fE Coffee à Dublin, l'un des cafés de spécialité les plus innovants et progressistes au monde. Son travail dans le café s'est étendu à la torréfaction, à la formation et au conseil, ainsi qu'au développement d'équipements de café pour le marché de spécialité et au-delà.

• • Auteur : Colin Harmon
  • Éditeur : Ian Lamont
  • Éditeur : 3fE
  • ISBN-13 : 979-8895908549
  • Poids de l'article : 735 g (26 oz)
  • Publié en 2025
  • Dimensions : 230 mm x 170 mm x 30 mm (9,1 pouces x 6,7 pouces x 1,2 pouces)

• Utilisez ce livre comme un guide fiable et pratique pour passer de la phase volatile de démarrage à un modèle commercial durable et évolutif pour votre café.

what I learned colin harmon 3fe