• Description
• Spécifications
• Méthode

• L'EXCELLENCE DE L'EXPRESSO

  Le Nucleus Paragon Espresso a été créé en collaboration avec la Haute École des sciences appliquées de Zurich (ZHAW) après avoir étudié l'effet de la température sur la conservation des composés aromatiques volatils et les résultats sensoriels qui en découlent dans le café. Grâce à des recherches et un développement approfondis, Nucleus et la ZHAW ont conçu un nouvel appareil de brassage qui retient jusqu'à 40 % de composés aromatiques volatils en plus.

  La taille de la pierre de refroidissement de 30 mm de diamètre pour le Paragon Espresso est plus petite que celle de la pierre de filtration Paragon et a été conçue pour s'adapter à l'espresso. La pierre de refroidissement est un composant essentiel du Paragon Espresso. Construite en acier inoxydable de qualité alimentaire et recouverte d'une couche de titane très durable, sa forme sphérique et sa grande surface permettent un refroidissement uniforme et rapide. Offrant une plus grande capacité thermique, le centre en gel liquide de haute densité maintient des températures plus froides plus longtemps et gèle plus rapidement que les alternatives creuses ou remplies d'eau.

  La conception des supports Paragon Espresso garantit que l'espresso infusé cascade sur une pierre de refroidissement en une fine couche, permettant de retenir les composés aromatiques volatils souhaitables tout en maintenant la température de votre espresso. Ils sont également réglables en hauteur pour s'adapter à différentes tasses et machines à espresso et sont conçus avec des poignées antidérapantes.

  Chaque Paragon Espresso est livré avec deux supports Paragon Espresso et quatre pierres de refroidissement et est prêt à apporter l'excellence à votre espresso.

• • Comprend 2 supports Paragon Espresso
  • Comprend 4 pierres de refroidissement Paragon Espresso
  • Dimensions :
    • Support - L34 x l120mm (L1.3 x l4.7in)
    • Pierre de refroidissement - ⌀30mm (⌀1.18in)
  • Matériaux :
    • Support - Aluminium avec revêtement en poudre par électrophorèse
    • Poignées du support - Silicone
    • Pierre de refroidissement - Acier inoxydable SUS304 avec revêtement en titane et noyau liquide de glycérine et d'eau
  • Tous les matériaux sont de qualité alimentaire, approuvés par la FDA
  • Étanche

• Placez-le sur votre tasse, sous l'écoulement de votre extraction d'espresso pour aider à retenir jusqu'à 40 % de composés aromatiques volatils en plus, ce qui donne un espresso plus savoureux.

  NUCLEUS Paragon Espresso - Fiche produit

outil de distribution de café ONA BT wedge espresso motta

• Description
• Spécifications
• Méthode

• L'EXCELLENCE DE L'EXPRESSO

  Le Nucleus Paragon Espresso a été créé en collaboration avec la Haute École des sciences appliquées de Zurich (ZHAW) après avoir étudié l'effet de la température sur la conservation des composés aromatiques volatils et les résultats sensoriels qui en découlent dans le café. Grâce à des recherches et un développement approfondis, Nucleus et la ZHAW ont conçu un nouvel appareil de brassage qui retient jusqu'à 40 % de composés aromatiques volatils en plus.

  La taille de la pierre de refroidissement de 30 mm de diamètre pour le Paragon Espresso est plus petite que celle de la pierre de filtration Paragon et a été conçue pour s'adapter à l'espresso. La pierre de refroidissement est un composant essentiel du Paragon Espresso. Construite en acier inoxydable de qualité alimentaire et recouverte d'une couche de titane très durable, sa forme sphérique et sa grande surface permettent un refroidissement uniforme et rapide. Offrant une plus grande capacité thermique, le centre en gel liquide de haute densité maintient des températures plus froides plus longtemps et gèle plus rapidement que les alternatives creuses ou remplies d'eau.

  La conception des supports Paragon Espresso garantit que l'espresso infusé cascade sur une pierre de refroidissement en une fine couche, permettant de retenir les composés aromatiques volatils souhaitables tout en maintenant la température de votre espresso. Ils sont également réglables en hauteur pour s'adapter à différentes tasses et machines à espresso et sont conçus avec des poignées antidérapantes.

  Chaque Paragon Espresso est livré avec deux supports Paragon Espresso et quatre pierres de refroidissement et est prêt à apporter l'excellence à votre espresso.

• • Comprend 2 supports Paragon Espresso
  • Comprend 4 pierres de refroidissement Paragon Espresso
  • Dimensions :
    • Support - L34 x l120mm (L1.3 x l4.7in)
    • Pierre de refroidissement - ⌀30mm (⌀1.18in)
  • Matériaux :
    • Support - Aluminium avec revêtement en poudre par électrophorèse
    • Poignées du support - Silicone
    • Pierre de refroidissement - Acier inoxydable SUS304 avec revêtement en titane et noyau liquide de glycérine et d'eau
  • Tous les matériaux sont de qualité alimentaire, approuvés par la FDA
  • Étanche

• Placez-le sur votre tasse, sous l'écoulement de votre extraction d'espresso pour aider à retenir jusqu'à 40 % de composés aromatiques volatils en plus, ce qui donne un espresso plus savoureux.

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